接下來為大家講解果酒破碎機，以及果酒破碎機的作用涉及的相關(guān)信息，愿對你有所幫助。

簡述信息一覽：

• 1、果酒的草莓果酒
• 2、制作水果酒的方法步驟
• 3、獼猴桃酒的釀制方法?
• 4、果酒的釀造工藝
• 5、桑葚酒的制作方法

果酒的草莓果酒

1、把果漿倒入發(fā)酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亞硫酸 100 克，以殺滅果實表面的微生物和空氣中的雜菌。

2、草莓用水沖洗干凈，放淡鹽水中浸泡10分鐘；撈出控水晾干；取無水無油的玻璃瓶；放入草莓和冰糖；倒入白酒；密封放置酒色變紅，草莓顏色變淺；成品圖如下。

3、草莓酒具體制作方法如下：第一步：草莓去蒂放在加了鹽的清水中浸泡10分鐘，然后用流水沖洗干凈。第二步：用廚房紙吸干表面水分。第三步：將草莓切成小塊。第四步：灑上白糖拌勻。第五步：蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半天。第六步：準備好高度白酒。第七步：玻璃杯開水消毒。第八步：倒入白酒。

制作水果酒的方法步驟

重復4，5的步驟，每放一層楊梅就撒一層白糖，把瓶子裝到7，8分滿。瓶口覆一層保鮮膜，因為楊梅的香甜很招蟲子，所以密封工作很重要。

準備材料：草莓1斤，冰糖適量，白酒一瓶 草莓選未破損的，加少許鹽泡3～5分鐘后瀝凈待用。把瀝凈的草莓蒂去除，草莓表皮比較脆弱，要特別小心不要損壞表皮。將要泡果酒的密封罐提前洗凈消毒，徹底干燥后在底部鋪上一層冰糖。接著放入一層草莓，注意放草莓的時候要輕輕放入。

到力杰路果酒商城去購買吧 上面的果酒種類非常的齊全 原料選擇。釀制柑橘果酒，宜選擇含糖量高、完熟的甜橙、紅橘、蜜柑作原料，可充分利用鮮食剔出的次品果，但不要腐爛果。榨汁。先將原料果用90℃熱水浸泡5分鐘，然后剝除果皮，用壓榨機榨出果汁待用。除果膠。

生活中可以釀制葡萄酒、李子酒、青梅酒、桃子酒以及櫻桃酒等多種水果酒，其釀制的方法也大致相同，需要將水果清洗瀝干水分后放在容器中，加入適量的冰糖及白酒，再將容器密封保存起來，擺放在陰涼避光的環(huán)境中，大概一周左右的時間便能飲用。

獼猴桃酒的釀制方法?

1、發(fā)酵一個星期后，獼猴桃全化成了液體了，撲鼻酒香。如果里面還有硬塊，那就是發(fā)酵還不徹底，再加點白糖繼續(xù)發(fā)酵2至3天。發(fā)酵好后用紗布過濾兩次，注意過濾盆要干凈，不要沾水。特別提示：發(fā)酵時不能加酒、不能加水、不放任何發(fā)酵藥，獼猴桃自身帶有充足的酵母菌。

2、獼猴桃酒分為釀造酒和調(diào)制酒，品牌特寫 品牌特寫（22張）（1）釀造酒制作方法 ***用優(yōu)質(zhì)野生鮮果，再加人工精心挑選—清洗—破碎—微生物發(fā)酵—榨汁—提純—二次發(fā)酵—殺菌—灌裝—貼標—檢驗—出廠。

3、獼猴桃酒的家庭制作方法如下：準備材料：酒500ml，獼猴桃500g，冰糖150g。取出獼猴桃用毛刷將表面清理干凈。洗凈的獼猴桃一個個擺放好，控干水分。將控干水分的獼猴桃掐頭去尾。將掐頭去尾過的獼猴桃放在案板上切成小塊備用。切好的獼猴桃塊和冰糖一起放入容器中。

4、準備材料：白酒500ml、野生獼猴桃500g、冰糖150g。首先用毛刷把野生獼猴桃表面刷洗干凈。獼猴桃清洗干凈后，放到架上晾干表面的水分。水分晾干后，掐頭去尾，然后把掐頭去尾切成小塊。把處理好的掐頭去尾放到玻璃容器里，然后在上面放上冰糖。倒入適量的白酒。

5、選果與清洗、破碎將洗凈的原料投入破碎機內(nèi)破碎，破碎粒度在3~5mm。將果漿泵進發(fā)酵罐中，計量。添加SO2抑制雜菌的生長。（2）果漿調(diào)整：若果漿酸度太高，影響果酒酵母發(fā)酵，應適當降低果漿的酸度，進行酸度調(diào)整。根據(jù)果漿中糖含量與產(chǎn)品酒度要求計算加糖量。

6、獼猴桃可以釀酒.方法獼猴桃粉碎后加專用酒曲（果膠酶和酵母）密封發(fā)酵！如果你選用的獼猴桃里面不含糖你就要加10-20%的糖再進行發(fā)酵！發(fā)酵大約5天后（溫度25度）即可蒸餾出酒率是根據(jù)含糖量的多少！如果獼猴桃不含糖只能產(chǎn)生香味及微量成分。方法把獼猴桃削皮后搗碎，加入白糖攪拌均勻。

果酒的釀造工藝

1、傳統(tǒng)發(fā)酵法 將新鮮成熟、無腐爛的水果打成漿或果汁加入糖和新工藝高產(chǎn)酒曲發(fā)酵，經(jīng)10-15天發(fā)酵壓榨、過濾、澄清、滅菌即得水果發(fā)酵酒。如釀造水果白酒也就白蘭地則將發(fā)酵好的水果酒用小型燒酒設備蒸餾即可。一般的水果都可以用來釀酒 糖分越多產(chǎn)量越高。

2、蘋果酒 工藝流程 原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發(fā)酵→測定→配制→貯存→裝瓶 制作方法 1．原料：在果實充分成熟、含糖量最高時***收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。2．清洗：用清水漂洗去雜質(zhì)。3．搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁。4．榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。

3、功效：葡萄酒是一種有益心血管的果酒，也是12水果酒的釀制方法里面最廣為人知的了。它不僅能夠美容養(yǎng)顏，還可以抑癌抗瘤和抗輻射作用。是很多人最喜歡的果酒之一了。

4、葡萄酒：葡萄酒是一種最古老的果酒，其釀制方法相對復雜。需要先將新鮮的葡萄擠壓成汁液，然后加入酵母菌進行發(fā)酵。據(jù)不同需求，可以選擇進行浸皮、脫皮等處理。 蘋果酒：蘋果酒的釀制過程比較簡單，首先將新鮮的蘋果削皮去核切成小塊，加入糖和酵母菌之后進行發(fā)酵。

5、準備原材料。在果子充足完善、糖份最大時***收，也可運用殘品果釀造蘋果純糧白酒。清理。用冷水浸洗去殘渣即可。搗爛果子。用機械設備或手工制作搗爛。打汁。用脫水設備打汁，也能用木榨或布袋子替代。出汁率一般為56～60%。入缸。用冷水清洗缸的內(nèi)腔，隨后倒進蘋果汁，勻稱放滿。

桑葚酒的制作方法

步驟 要選新鮮飽滿嘭嘭嘭的桑葚，發(fā)霉的要扔掉，不能用水洗，有水會影響酒的保存。桑葚的蒂用小剪刀剪掉，不要用拔的哦……果肉太柔弱了很容易捏爛…… 記得戴手套操作，不然一手的血紅很難洗……隨后倒入冰糖蓋住果肉。不喜甜可以少放糖，比較愛甜味果酒就可以多放一點糖。

把桑葚加點鹽用水浸泡10分鐘。沖洗干凈，晾干水分。把干凈玻璃瓶用酒消毒。把桑葚翻入瓶子里。放入冰糖。倒入白酒。蓋實蓋子放陰涼地方保存。2個月后就可以飲用。

材料：桑葚子500g、白酒1000ml、冰糖300g。將桑果清洗干凈，瀝干水份備用。然后將桑果放入密封瓶里。再加入冰糖，加入白酒，然后把瓶蓋蓋實。放陰涼的地方浸泡2個月以上，即可飲用。

關(guān)于果酒破碎機，以及果酒破碎機的作用的相關(guān)信息分享結(jié)束，感謝你的耐心閱讀，希望對你有所幫助。